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いつも美味しいお酒をお送りくださるお心優しいA氏から、
今夏も珍しくて大変貴重なお酒が届きました! 蒼空 純米生かすみ酒 美山錦7号酵母 26BY試験醸造酒第一弾 伏見の藤岡酒造は蒼空で今や超有名どころですが、 これは今まで見たことのない蒼空です。 26年に試験醸造したのですから見たことないのは当たり前でした。 初めて見たにごり酒、、、いえいえ、ラベルにはかすみ酒とあります、 いったいどう違うのでしょう、調べてみました。 曰く「かすみ酒は月がかすんで見える程度の淡い濁り」なのだそうです。 そういえば濁っているというよりも、もやがかかっているような感じでした。 はじめに上部の透明部分だけを少し呑んで、どうも好みではないような、、、? と思ったのですが、瓶を揺すってにごらせたら、、、ヘーンシン!好き好き魔女先生です。 ♪お酒がにごれば あらあら不思議 どこの誰でも好きになる とことん三輪にこだわったお酒なのだそうです。 大人の綿菓子のようなお酒です! こっくりとした甘みがあって、口中にのこるうまみが、高級な美味しい味です。 ありがたや! いつもいつもお心遣い頂きまして誠にありがとう存じまする。 美味しく、ありがたく頂きました!
by orochon3
| 2015-08-04 08:25
| その他(ほぼお酒)
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