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昨日は朝から大きな鍋を出してきて
コトコトカレーを仕込んでいました。 初めに少し牛スジを2時間ほど煮て、 大丸地下で買った牛肉を投入し、 冷凍庫に余っていた鶏モモ肉も入れ、 ジャガイモ、人参、玉葱と入れたら 食料庫にまだ2箱残っていたS&Bの ゴールデンカレーを使い切りました。 もうこれでルゥを一生懸命溶かす作業から 解放されるのです!ああウレシヤ。 生姜、にんにく、どろソース、宮のたれ等々 色々と隠し味を投入して出来上がったのは 超定番のカレーでした。 最近はずっと”きわだち”カレーだったので もう懐かしい味になってしまいましたが、 今まで食べ続けていた吾が家のカレーの味。 やっぱりコレも美味しいな。 大鍋のカレーは今日も食べました。 次はカレーうどんも食べますよ。 この連休はカレー三昧です。 お天気は予報通りに冷え込んで着込むネルシャツ赤いギンガム
by orochon3
| 2017-11-04 15:12
| 日記
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