カテゴリ:日記( 125 )

さあ秋場所

あっという間に月日はながれ、さあ今日から秋場所です。
四横綱だとわいわい騒がれながらも、
最初から最後迄揃わないで今年が終わりそう。
稀勢の里は貴乃花みたいになってしまいそう。
ともあれ、今場所は誰が優勝するのかは謎。
なんだかすごくイヤな感じがするのが玉鷲なのですが、
期待の御嶽海に私は希望を託します。
貴景勝ガンバレ。

のろのろと読み進めている瀬戸内寂聴の源氏物語は、
まだ乙女、ようやく夕霧と雲居の雁が出てきました。
読み出すと引き込まれてどっぷりと光る君の世界へと
はまりこんでしまうのですが、いったん本を置いてしまうと、
次に手にとるまでまた時間がかかるという不思議な物語です。
そして読んでいる間は時間がとほうもなくゆったりと流れ、
気分はすっかり平安人になってしまいます。
平安人はカレーなんて食べませんけど。
もう少し頑張って、秋の間に野分まで辿り着きたいものです。
読書の秋ですから。
 寝ころんで頁を繰れば香しき世にひきこまれ時も忘れる

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by orochon3 | 2017-09-10 14:09 | 日記 | Comments(0)

雷雨のビーフン

初秋の爽やかな朝でした。
毎日がこうだといいのにな。

昨日、木曜の午前中はいつも診てもらっている先生のところへ行って、
いつになく身体がくたくたになってしまいました。
ついにのどの調子が悪い原因がわかりそうな気配、、、?
というわけで、お昼は簡単便利ですぐ出来るケンミンの焼きビーフン!
こちらも地味に久しぶりなのですが、いつ食べても美味しい。
今回は小さなゴーヤを売っていたのでそれも入れました。
二人で3袋は少ないですか、多いですか、よくわかりませんが、
とにかくお腹いっぱいになりました。
見た目の色合いが薄いのでとぼけた味かと思いきや、
いえいえ、しっかり良いお味がついているのです。
そして不思議なことにビーフンの時に、私はごはんは要りません。
ビーフンが米粉だからかしらん。
美味しかった、ごちそうさまでした。

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ビーフンを食べている間中、ものすごい雷雨でした。
食べ終わり、片付けて一息ついたら雨はやんでいてビックリしました。

気づけば五十路突入まであと一週間をきっていました。
ふと気になり40歳の誕生日の時の日記を広げてみたら、
『これからの40代の10年間は、
 楽しく、元気に、美しく を目標に生きていきます』
などと大きな字で書いていたので驚きました。
”楽しく元気に”というのはずっと変わらずにきましたが、
”美しく”なんていうのは、いつの間にかぬけおち、忘れておりました。
いったいいつからでしょうか、、、?
ともあれこの10年間を評価してみました、100点満点です。
楽しく=78点、元気に=50点、美しく=採点不能、、、。
50代の10年間の目標を決めなくては。
 どうしても抵抗隠せぬ五十代 四十代にはなかった抗い

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by orochon3 | 2017-09-08 13:01 | 日記 | Comments(0)

やっとカレーうどん

月曜日のカレーの残りをカレーうどんにしました。
いつもの恩地の出汁とおうどんを使って、
美味しいカレーうどんが出来上がりました。
ずっとずっと食べたかった吾が家のカレーうどんを
ようやく食べることができたのでした。
カレーの残りなので、人参が入っているところが微笑ましいところ。
この日は食べ切ることを前提に、青ネギを少し一緒にたきました。
見栄えは悪くなりますが、食べ切れる時は私はこの方が好きです。
おうどんはモチロン、くたくたに柔らかくしたもの。
これで美味しくない筈がありませぬ。
その上ズルズルっと飲み込みやすくて最高でした。
ああ、おんちかった!という浜村純の声が聞こえてきそう!

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カレーうどんには白いごはんは絶対要ります。
おうどんを食べ終わったらごはんを入れて食べるとか、
皆さん食べ方は色々おありだと思いますが、私はカレーうどんを食べながら、
白いごはんを口にほりこんで口中で一緒に食べたい派。
おうどんがなくなっても、カレー出汁の中にごはんは入れません。
ごはんを口に入れてカレーをすするというややこしいことをしています。
おうどんでごはんを食べるのは炭水化物の二乗になり、
糖質オフ流行の昨今では眉をしかめられそうですが、やめられませぬ。
もちろん、焼きそばやお好み焼きも一緒に白いごはんが食べたい。
味付ごはん大好きな私ですが、こういう時には絶対白ごはんです!

まだ暑い暑いと言いながら、こうしてカレーうどんを食べると、
やっぱりもう夏は終ったのだと実感しました。
 昨日まで心地良かった水温が急に冷たく感じ戸惑う

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by orochon3 | 2017-09-07 12:47 | 日記 | Comments(0)

ガーデンズへ買い出し

昨日は買い出しにガーデンズに出かけました。
そういえば先週も行きましたが、実はその時に
肝心のものが品切れであったため、もう一度出かけたのです。
もちろん、ランチをしてきたのは言うまでもありません。
少し早めに出たので、まだ行列ができていなかった
「やまや」に決めました、20分前で4組目でした。
やまやのランチは1000円で四種類あります。
前回は鶏の唐揚げと豚の生姜焼きにしたので、
今回は残りのサバの開きとミンチカツを試しました。
もちろん私がミンチカツです!
大きいミンチカツがふたつ、お味噌汁にご飯、小鉢、
何より嬉しい明太子と辛子高菜の食べ放題がつきます。
ミンチカツは柔らかくてジューシィだから飲み込みやすい!
お皿に柚子胡椒がついていて、ミンチカツにつけたら意外に
美味しかったです。新しい発見でした。
明太子も辛子高菜もたっぷりご飯にのせて、
ゆっくり美味しく頂きました。
この内容で1000円なら行列ができるのは仕方がないでしょう。

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肝心要の買物の目当ては、菊水のスマートパウチでした。
(菊水スマートパウチのHPはコチラ →  )
先週は在庫がなくて泣く泣く帰ってきましたが、
この日はずらりと陳列に並んでいたのでほっと安心!
普段は菊水白を愛飲していて、特別な時だけふなぐち菊水一番しぼりを
フンパツして買っていたのですが、飲み比べてしまうとどうしても
ふなぐちの方が美味しくて、、、今回はふなぐちを買い占めました。
スマートパウチは本当に優れもので、簡単便利そして美味しさ長持ち。
一升瓶に入ったお酒と比べると風情に欠ける点は否めませんが、
日々のお酒はこれがとにかくイチバン、優等生です。
呑み終わったらクルクルっとまるめてポイ、というのが素晴らしい。
 秋雨にけむった海にさよならと言えばすべてが終るといいな

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by orochon3 | 2017-09-06 14:04 | 日記 | Comments(0)

やっとカレー

めっきり秋めいてまいりました。
そろそろカレーを煮いてもいいかしらん。
そう思いながらスーパーを歩いていたら
ペースト状カレールゥが目にとまりました。
ハウスのきわだちカレーというものです。
(ハウスのHPはコチラ →  )
私はもうずぅーっとS&Bのゴールデンカレー一本で
浮気をしない方針でやってきたのですが、
これはちょっと試してみたい。辛口を買ってみました。
ということでこの秋初のカレーを煮きました!
朝の涼しいうちにやっつけたので快適に粛々と。

カレールゥは昔に比べるとずいぶん柔らかくはなりましたが
やはり溶かす時には別のボウルでよく溶かしてから鍋へもどし
よくかき混ぜるという方式をとってきました。
この作業が要らなくなるのはかなりストレス減です。
そして、固形のルゥに比べると「素材いきいき製法」とかで、
旨味や香りが活きるのだそうです。どんな味になるか興味津々。

今回は初めてなので、まずは説明書き通りに作りました。
特に薄肉を使って玉葱も人参も薄く小さく、
なるべく早く煮えるようにしたので、超スピーディー!
おまけに煮えた後に入れるのはペースト状のルウですから
あっという間、嘘みたいに簡単手軽に出来上がりました。
仕上がりはいつもの家カレーとは色も香りも違っていて、
少し黒っぽくてこおばしい香りです。
味見をして、どろソースとにんにく醤油、カレー粉を足しました。
いつもの味とは違いますが、美味しい美味しいカレーで大満足!!

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きわだちカレールゥ一袋は四人分と書かれていて、
いつもの固形ルゥ一箱の半分の量となります。
おそらく足りないだろうと思って二袋を使い作りました。
食後、お鍋を見たら少し残ったので、念願のカレーうどんが作れる!
嬉しいな、、、なんて喜んでいたのですが、
ハウスのHPにはこう書かれていました。
『夫婦二人世帯でも使い切りやすいサイズ』
大食いがまたしても露見してしまったのでした。

最近まじめにプール通いをしています。
この頃は屋外に出るともう肌寒くなってきました。
泳いだあと屋外のジャグジィに入るのがたまらなく良い気分です。
日が落ちるのも早くなったので真っ暗になってしまっていて、
これまでのように空が暮れてゆく様は見られませんが、
これからはお月さまを見上げながらのジャグジィです。
 うつりゆく月のかたちをたのしみて情趣は深し秋のおとずれ

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by orochon3 | 2017-09-05 15:09 | 日記 | Comments(0)

ジャンバラヤで元気になる

火曜日は日帰り旅で楽しかったのですが、
さすがに久しぶりに遠出をしたら疲れました。
暑さもひどかったので帰ってからプールにも行って、
しっかり身体を冷やしたのですが、芯から熱があって
いつまでも暑かったです。
もう8月の墓参は控えたほうが良いでしょう。

そんな昨日は超手抜きのジャンバラヤにしました。
先日ガーデンズのカルディで見つけたジャンバラヤの素を使い、
(カルディのジャンバラヤのHPはこちら →  )
いつものようにあれこれ具材や調味料を足して作ったので、
バツグンに美味しかったです!
お米三合にジャンバラヤの素を4袋。
玉葱、ピーマン、人参、インゲン、海老、ソーセイジで具沢山にして、
ケイジャンスパイスやタバスコでスパイシーに仕上げました。
トッピングには半熟目玉焼き、つぶしながら混ぜれば最高に美味!
付け合わせにはミニトマトがピッタリで、お腹いっぱい、満足満腹。
スパイスで身体はシャッキリ、元気を取り戻しました。

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ジャンバラヤといえばあの名曲”ジャンバラヤ”を思い出しますが、
ルイジアナのミシシッピ川周辺の郷土料理ケイジャン料理の代表的な料理です。
今一度調べてみたら、北米の仏植民地に住んでいた仏系カナダ人が、
18世紀半ば、ルイジアナに移住したのち彼等のことをケイジャンと呼び、
そして彼等の料理がケイジャン料理となる、、、のだそうです。
なんと!フランス系が入っていたとは知りませんでした。

朝晩が過ごしやすくなって、今日でようやく八月が終ります。
今年の夏は暑くて長かったー!もう二度とゴメン!
 夏はゆくそして九月は五十路へのいよいよ始まるカウントダウン

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by orochon3 | 2017-08-31 12:40 | 日記 | Comments(0)

念願のチジミ

朝から蒸し暑くて閉口していたらミサイル、、、。
いったい何がしたいのでしょうか。

火曜日にお義父さんのお墓参りに行くことになりました。
そのお供えを買いに昨日はガーデンズへ出かけてきました。
早い時間だったせいか、割にすいていて買物はすんなり終わり、
もちろん、ランチもしてきたのでした。
実は先日来もうれつにチジミが食べたくて仕方がなかったのです。
ようやく食べられるとばかりに韓美膳というお店に入りました。
ハンビジェと読むそうです、割に本格的なお店でした。

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スンドゥブセットは、雑穀ごはんと春雨サラダ、チジミ、なぜか沢庵がついて
1,150円也。ごはんがぎゅうぎゅう詰めですごい量でした。
スンドゥブは貝がたくさん入って良いお出汁が出ていて、
割に辛いですが玉子も入っているので全体にマイルドになりました。
何より、ご飯をいれてズルズル食べると飲み込みやすいのがよろしい。
今の私には飲み込みやすさが第一なのです。
左上の春雨サラダの入ったお皿の大部分はご飯とともに夫へ進呈しました。
肝心のチジミはカリカリサクサクでタレも私好みでたいそう美味でした。
ああ満足満腹、ごちそうさまでした。

さあ、これからお墓参りに出発です。
これが今夏初めての遠出なのでドキドキワクワク!
道中安全でありますように。
 亡き義父へ無沙汰を詫びる墓参でも夏旅気分の長距離ドライブ

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by orochon3 | 2017-08-29 06:50 | 日記 | Comments(0)

なつかしルーズリーフ

先日、白浜の白良浜で”熊野水軍埋蔵金探し”が始まった、
というニュースを見ました。毎年恒例の宝探しです。
去年このニュースを見たのがつい最近のような気がして、
あれからもう一年?!とめちゃくちゃ驚いたのでした。
時の流れの速さを”熊野水軍埋蔵金探し”で知るなんて、
我が事ながらどうかしてると思いますが、
それにしてもこの一年でずいぶん身軽になったものです。
良いのか悪いのか、それは人それぞれですけれど。

古い日記帳はすべて処分しましたが、結婚してからのものは
諸々の情報を整理してから処分しようと思っていました。
でもその良い方法がなかなかみつからず、思案していたところ
ルーズリーフという懐かしいものを思いついたのです。
というのも、フリーの日記帳では頁数が足らないし、
普通のノートなら数冊にまたがってしまいます。
できるだけコンパクトにそれもできるだけ安価で、
という理想を追い求めた結果がルーズリーフだったのでした。
大学時代はルーズリーフを愛用していましたが、久しぶりに
この度文具店でルーズリーフを購入しました。
ルーズリーフ一頁に20年分の1月1日が記入されていて、
一年間が一冊になるという予定です。
ものすごくタイヘンかと思いきや、記入すべき重要事項など
ほとんどありません、ひきこもりのヒマな日々でもあるし、
すぐに終りそうです。
 気がつけばのこり少ない夏休み 虫の音聴いて夏は過ぎゆく

先日購入した離乳食フードカッターは、
見かけによらず切れ味がとても良いです!
侮っていました、カリカリの海老の天ぷらも
固いれんこんの天ぷらも、気持ちよくサクサクと切れました。
カーブしているので切りやすく、よく考えられていて驚きました。

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by orochon3 | 2017-08-28 14:48 | 日記 | Comments(0)

晩夏の麻婆

テレビを見ていたら麻婆豆腐の特集をしていて、
いてもたってもいられなくなりました。
吾が家は、麻婆といったら丸美屋♪の麻婆豆腐の素(辛口)を
ベースに色々追加して作るという簡単手抜き麻婆豆腐です。
夫も麻婆豆腐は好きなのですが、小さな声で時々、
「麻婆茄子が食べたい」と言っているのを耳にしていました。
私は麻婆茄子がキライなので聞こえないふりをしていましたが、
もしかして!豆腐と茄子の両方を入れたら良いだけのこと?
とある日突然気がついたのでした。
そして私が茄子を食べなければ良いだけのことじゃない?
なぜこれに気がつかなかったのか、、、
自分の愚かさに改めて気づいたのでした。
果たして、ミンチ増量、葱、花椒、豆板醤、ラー油を追加して
麻婆茄子&豆腐が出来上がり、美味しく頂きました。
個人的には花椒の風味とやさしいしびれ感が好きです。
そして、そして、麻婆茄子&豆腐には白いごはんが欠かせません!
ごはんに麻婆豆腐をかけてまぜまぜしたら絶品でした。
何より、のどの通りが素晴らしく良いではないですか、
今の私ののどにとって食べやすいことは最高のごちそうです。
丸美屋さんいつもありがとう。
蛇足ながら、麻婆茄子を一口だけ食べてみましたがやっぱり
あんまり好きではありませんでした。

昨日、今日とすこし暑さの勢いがなくなったような気がしますが、
ホントかな?もう暑くならない???
まだチョット疑っています。
 消しゴムですべてを消してしまえたら それですこしは楽になるかも

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by orochon3 | 2017-08-27 13:33 | 日記 | Comments(0)

初!アカチャンホンポ

今朝はうってかわって涼しい!
もう暑くならないで欲しい、、、(切実な願望)。

昨日は夫と私の薬を頂きにNクリニックへ朝から行きました。
時々薬だけ貰いに行っていたら怒られたのでちゃんと診察も。
夫は中性脂肪の薬、私は漢方を処方してもらっています。
暑いせいか、クリニックはガラガラでした。
すぐに順番がきて、私はのどの不調を訴えましたが、
先生が開口一番「胃カメラで検査を」と言われたので
大きく”NO!”と答えたのでした。(大嫌い)
10年以上前にこのクリニックで初めて胃カメラの検査をしましたが
もう二度とやらない!と心に決めました。
色々とお話をしていたら、どうやらやはりというかなんというか、
年齢のせいというよりも神経的な、”ストレス”のために
自律神経が乱れ、それが原因であることがタイヘン多いのだそうです。
今年の春先にのどが苦しくなって飲み込みにくくなった時にも
処方された同じ漢方薬を出されました。これで様子をみましょう。
精神的ダメージに弱い性質、なんとかならないかな、、、。

血液検査を終えた夫に、ららぽーとへ連れて行ってもらいました。
高校野球期間は避けていたので久しぶりです。
この日の目的は「アカチャンホンポ」。
子供もいないのになにゆえ?と思われるでしょうが、
切実に欲しいものがあったのです。
それは先日クラッセにカレーうどんを食べに行った時のこと。
私の後ろの席にいた赤ちゃん連れのお母さんをみて、
夫が驚いていました、後で聞いてみると、
お母さんが小さな丸いハサミで赤ちゃんのうどんを切っていた!
というのです。
そのハサミ、欲しい、欲しい、欲しい!
今、のどにつかえるのでなんでも小さくして食べているのですが、
これが案外骨が折れる作業なのです。
その丸くカーブしているハサミは魅力的ですよ。
探すと彼が見たものと同じハサミが見つかりました。

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なんでも切れるみたい、、、
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これで毎食の労苦は少なくなるでしょうか。
使うのが楽しみです。

それにしても。
アカチャンホンポなんてご縁がなくて初めて行きましたが、
スタッフの人たちが皆々とても親切で驚きました。
けれどレジで会員になるようにとひつこく奨められて閉口。
「もう来ないと思うので良いです」と言って断りました。
だって、ねえ、本当のことですから、、、。

例によって例のごとく、ついでにランチをしました。
フードコートでオムライスに唐揚げがついてタルタルがかかったもの。
恐ろしくカロリーが高そうですが、大好物なのです、どれも。
チープな味がかえって美味しくて、ナント気に入ってしまいました。
 禁断の味がワタシにとりついてトリコにさせるB級グルメ 

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by orochon3 | 2017-08-26 14:53 | 日記 | Comments(0)


主に戦前邦画と、思い切り偏った読書の感想などなど。近頃はもっぱらお酒ばかりで スミマセン。


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