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JUNMAI SAKEシリーズ

先日、大正のイオンモールに行った時に、
ずらり並んだ黒いボトルのお酒に眼に留まりました。

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(三菱ケミカルのHPより)

緑の”豊の秋”は松江で買って帰った思い出があります。
ふと手に取ってみると軽い!
なんとペットボトルだったのです。
後ろの但し書きには
「このペットボトルは炭素膜コーティングにより
 品質保持に優れております」
と書かれていました。
面白い!品質保持されているなら、軽いし、
捨てるのも簡単だし、ペットボトル大歓迎です。
御前酒純米酒を試しに買い求めました。
岡山の晩酌酒とのこと、思いのほかスッキリとして
優しさには少々欠けますが、美味しいお酒です。
そして瓶のお酒となんの遜色もありません。

それにしても、お酒にペットボトルとは
いったいどういうことでしょう?
詳しくは三菱ケミカルのHPにありますが、
日本各地の蔵元8社が「JUNMAI SAKE」という
シリーズを企画した際に、
このペットボトルが採用されということです。
それもただのペットボトルではなく、
”ハイバリアPETボトル”というのだそうです。
バリア機能がハイ(高い)ということなのでしょう。
正直に言って一升瓶など、お酒の瓶は処分に困ります。
一升瓶は酒屋さんへ返しに行かなくてはなりません。
720mlの瓶は瓶のゴミの日に出していますが、
ほぼ月に一度しかないので結構な重さになります。
「それは飲み過ぎだ」と言われても、
飲んでしまったものは仕方がないのです。
それが、ペットボトルとしてゴミに出せるなんて!
私の愛飲している新潟の菊水のスマートパウチに
次いで、気に入ってしまいました。
見つけたら購入しようと探しているのですが、
残念ながら見かけません。どこにあるのかな?
 窓を開けほのかに香る金木犀 冷たき空を吸い込んだ朝


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by orochon3 | 2017-10-08 13:59 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

かたののお酒

暑くても毎日呑んでいます。
暑さに負けず、ガンバルゾ。
先日、Hさんにお会いしたときにお土産に頂いたお酒です。
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大阪かたのにある山野酒造さんのかたの桜 純米吟醸。
Hさんのような佇まいの美しいラベル。
地元ではよく見られる、地元で愛されるお酒だそうです。
冷やして頂きました。
縁日の綿菓子みたいな、甘くてでも芯がしっかりしたお酒で、
スイスイ、というよりも、一口一口をたのしみながら頂きました。
ルベッツの名曲シュガーベイビーラブ、
それもウィンクのカバーバージョンが鮮やかに流れ出しそう。
 あまやかな酔いをいざなうかたの酒 桜舞い散る夢の彼方へ

重いのにわざわざ持って来て頂いてありがとうございました。
ごちそうさまでした。

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by orochon3 | 2017-07-29 14:20 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

A氏のお酒 2017 ete その2

A氏から届いた今夏のお酒、第二弾です。
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秋田の日の丸醸造さんのまんさくの花 吟醸原酒 かちわり まんさく。
”かち割り氷でおいしい”と瓶の口に謳われています。
氷を入れずにそのまま呑んでみたら、
ともかくも瞬時に好きな味だとわかりました。
濃い!こっくりとした濃さが大好きです!
立ち上がり拍手してブラボー!と叫び、大絶賛を送りたい。
けれど立ち合いの瞬間に白鵬の張り手をくらったように酔ってきて、
あわてて氷を入れたのでした。
普段は日本酒に氷を入れるなんてイヤ!なのですが
これはいけます、暑い晩にはピッタリです。
しっかりしっぽり酔っぱらいます。
心地良い酔い心地はまさに理想的。
睡蓮の花のベッドの上で眠ったみつばちマーヤのように、
そして私も眠りにつくのです。
 雲はわき光あふれる甲子園かちわり売りの声懐かしき

美味しいお酒をいつもありがとうございます。
ごちそうさまでした。

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by orochon3 | 2017-07-28 14:04 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

A氏のお酒 2017 ete その1

いつも珍しくて美味しい貴重なお酒を贈ってくださるA氏から
今夏も素晴らしいお酒が届きました!
いつものこだわりの酒屋さんで購入されているとか。
一度お目にかかりたいなあと思いながら頂いております。

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歌舞伎の隈取りのようなラベルでビックリしました。
佐賀県の天吹酒造さんの天吹ぴんくれでぃ。
ラベルの横には、天吹のロゼ日本酒、とありました。
曰く「華やかなシーンに映える、上品な和のピンク色。
綺麗な甘みに上品な酸味。調和に優れたおいしさで好評です。
ワイングラスでゆったりとどうぞ。」
どひゃー!ワイングラスで日本酒を飲むのですか、それもロゼですか!
華やかなシーンではなくいつもの吾が家の居間で申し訳ないです。
確かにピンク色、カワユイ。
見た目はカワユイけれどパンチがあります。カワユイだけではありません。
その名のとおりでピンクレディの”ピンクタイフーン”が流れ出しました。
”やっちゃいな やっちゃいな”と歌いながら、
ちょっとやっちゃった感がなきにしもあらず、、、
アメリカ進出しなきゃ良かったのにナ。
私にしては、盃がすすむのがすこしだけ遅かったような気がします。
 華麗なる紅の謎解く古代米 みかけによらぬ押しの強さや

いつもありがとうございます、ごちそうさまでした!

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by orochon3 | 2017-07-26 16:21 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

私の定番

普段に呑むお酒の定番中の定番は、白鶴の特選 特別純米酒山田錦です。
(白鶴のHPはこちら →  )
たいがいどこででも手に入るということが重要なのです。
いつどんな時に呑んでもしっくりくる、普段着、というよりも
ホームウェア、いえ、寝間着と言った方がピッタリかもしれません。
最近はスマートパウチに惹かれて菊水ばかりですが、
これはガーデンズまで買い出しに行かなくてはならないので、
やっぱり白鶴を定番中の定番と言った方がふさわしいですね。

先日、御影クラッセに行った時のことです。
阪急オアシスのお酒コーナーをのぞくと、見慣れない白鶴の瓶が!
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山田錦という文字がいつもの書体ではなくちょっと威厳があります。
シンプルでいて高級感のあるラベル。
そして限定品という魅力的な文字が目をひきます。
よくよく読んでみると、特別純米の原酒ではないですか、ステキ。
お値段も少々はりますが、期待をもって購入したのでした。
果たしてお味はというと、美味しい、美味しい、美味しい。
まるで肌触りの良い寝間着にくるまっているようです。
それも、シルクとか高級なものではなくて、何度も洗濯してクタクタになって
肌馴染みがよくなったガーゼの寝間着を着ているようなお味です。
旅から帰って自分の寝床に横になったような心地良さ。
限定品ではなくて、いつも販売して欲しいと祈っています。
 こころにも恵みの雨が降るお酒 しあわせの種芽吹かせて酔う


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by orochon3 | 2017-06-06 15:41 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

いとしの呉春

先日、本山にあるセルバの御影新生堂に行った時のことです。
お酒のコーナーにいつも通り呉春がありました。
普通酒と本丸の二種類が仲良く並んでいるのを見ていたら
久しぶりに呉春が呑みたくなりました。

私と呉春の出逢いは、大阪の双葉湯近くにある赤提灯のお店です。
お仲間の方に連れて行って頂いた伝統ある双葉温泉、
そしてお風呂上がりに皆さんと呑んだ呉春。
今はその双葉温泉はもうなくなってしまったそうですが、
呉春を呑む度に私は双葉温泉に入った時のことや、
皆さんと愉快に語らった時のことを思い出すのです。
嗚呼、愉しかった思い出と共に双葉湯は永遠、、、。

心優しき吾が夫が、「買うたらええよ」と言ってくれました。
かつては本丸もいいなと思いましたが、今の私には普通酒の方が
しっくりくるので、迷わずに普通酒を買って帰りました。
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呉春は池田のお酒ですが、なぜ池田?と不思議に思っていたら
何やらちゃんとした背景があったのでした。

呉は呉服の里(くれはのさと)という池田の古い雅称から、
春は中国の唐時代の通語でお酒のこと、あわせて池田のお酒という意味だそうです。

そもそも池田には江戸時代の最盛期、酒蔵がたくさんあったのだそうです。
(詳しくはこちらの酒屋さんのHPに詳しいです →  )
それまで甘いお酒だったのが、池田のお酒は辛口で江戸で大評判となりました。
けれど、灘で宮水を使ったより辛口のお酒が出来るようになって、
江戸下り酒の銘醸地としての地位を奪われ、その後廃れていったようです。
谷崎御大がお好きだったと読んだことがありますが、
呉春の先代社長さんが谷崎潤一郎と親交があって、
谷崎作品の校正を手伝っていたのだそうです。
あの谷崎御大と親しいだなんてどんな方だったのでしょうか、、、。
 思い出の呉春あじわい身にしみてうまくちの酒谷崎好み
久しぶりの呉春は、やっぱり私の好きなお酒でした。
なにも邪魔をしない美味しい味しかしません。


このあいだプールで仲良しのオジサマから朗報!
なんと、貴景勝が来場所前頭筆頭になる、と新聞に出ていたそうです。
もう番付発表されたんですか?と聞いたら、
その新聞の予想記事なのだとか、、、なぁんだ!とがっかりしたら、
その新聞の予想はいつもよくあたるのだとか。
本当だったらモノスゴイことですが、最近の貴景勝の快進撃は
気持ちいいくらいでしたから、当然のことかもしれません。
遠藤よ、見習えーと心の中で叫んでいたのでした。

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by orochon3 | 2017-06-04 14:13 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

お祝い酒

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吾が家の20周年のお祝いにと、仲良しの友達からもらったお酒です。
(その時の記事はコチラ →  )
彼女には私たちの結婚式の時に証人になってもらいました。
13歳、中学二年の時に出逢ってからのおつきあい。
まあなんとも長い月日を一緒に泣いたり笑ったりしたものです。
いつも本当にありがとう!
  ともに泣きともに笑いて幾星霜 歳重ねても少女のままに

秋田県の天寿酒造さんのお酒。
天寿 米から育てた純米酒 しぼりたて生酒。
なでしこの花から分離した農大花酵母で醸したという珍しいお酒、
それもしぼりたて生酒というから美味しくないわけがありません。
要冷蔵の冷酒なので、熱燗を呑んでいる頃には寒くて呑めず。
暖かくなるまで我慢して、ようやく頂くことができました。
ふんわりと柔らかな口当たり、なのに喉越しはスッキリで、
しっかりと美味しいお酒でした。
なでしこの花酵母というのに惑わされたわけではありませんが、
カワユイくせに甘ったるくない陸奥A子の漫画を思い出します。
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小学校の頃に読んだ作品ですが、内容はほとんど忘れています。
とにかく乙女ちっくな漫画の代表選手でした。
なんと陸奥A子先生はまだ漫画を執筆なさっているのだとか!
陸奥A子の漫画に出ていた少女がそのまま大人になったような
作品なのだそうです。興味があるようなないような、、、。

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by orochon3 | 2017-04-29 14:52 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

A氏のお酒 2017 hiver その2

A氏さまからもう一本頂いていました。
なんだかスゴイお酒なので、大事にとっていたのですが、
辛抱きれずにとうとう呑んでしまいました。

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低温長期熟成という雑味のない「美しい熟成」のお酒だということです。
こちらにも酒屋さんからのメッセージがさげられていました。

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このお酒のポイントは酸なのだと思います。
最初はひや(常温)で頂きましたが、その香りと味のクセが強くて少し閉口。
いつになく消極的になってしまいましたが、これが10年低温長期熟成なのですね。
冷やして冷酒にして頂いたらいけました、生まれ変わった新しいお酒。
冷やしても酸がしっかり強い、個性の強いお酒です。
熱燗にしても良し、冷酒でも良し、でもひやは今ひとつ、、、不思議なお酒。

下の写真は瓶の裏に書かれたメッセージ。
酒は文化なり、、、とは大きく出ましたが、蔵元さんの心意気が伝わります。
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このお酒が寝かせられた10年前はちょうど吾が家の10周年の年でした。
あれからまた10年が経ったのですね、、、早くもなく遅くもなく、ちょうど10年!
という感じがしています。この10年で生活が180度くらい変わりましたが、
私はとても幸せな日々を送っています。
「年月と向き合い、酒と向き合い、自分自身と向き合う」良い言葉、、、。
このお酒をくださったA氏へ感謝の献杯をしました。
そして、ふたとせの歳月を共に過ごしてくれた夫に心からの感謝を!

ととせ酒に思い出重ねて記念日を迎える冬の熱燗旨し

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by orochon3 | 2017-01-24 08:24 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

A氏のお酒 2017 hiver その1

いつも貴重で美味しいお酒を送ってくださるA氏から、
昨年末も素晴らしいお酒を頂きました。そのうちの1本です。

佐賀県の天吹酒造さんの天吹。
氷温貯蔵 限定純米大吟醸 BAHAMUT(バハムート)生酒。
まずはお正月にふさわしく華やかな純米大吟醸をあけました。
今回は酒屋さんのメッセージカード付で、こんな紹介文が付いていました。
とても貴重な珍しいお酒のようです。

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大吟醸の上等の味がします。久しぶりなので懐かしい!
たまぁーにこういう上等のお酒を呑むと、ハレを感じてとても美味しく感じられます。
キレがいいとのコメントどおり、、、なのですが私好みの甘みもちゃんとあるのです。
凄く厳しい、でも実はとても優しいところもある女子校時代のH先生を思い出しました。
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この天吹酒造さんのHPを拝見しましたが、いろんな酵母を使う変わった蔵元さんみたい。
正統派というよりもアナーキーな感じを受けました。
一度行ってみたいです、面白そう。

お肉料理と合う、と瓶の横にわざわざ書いてあるにも関わらず、
いつも通りにお漬け物と一緒に頂いてしまいました、、、スミマセン。でも美味でした。

実はお正月3日に琵琶湖のホテルのジムで夫がバッタリ!A氏と遭遇しました。
部屋に戻って来てそれを聞いた私が驚いた事といったら、、、。
既にパジャマに着替えてベッドに入っていた私ですが、
お部屋を訪問してご挨拶させて頂きました。
お正月早々にお目にかかれて嬉しかったのです。
いつもいつも細やかなお心遣い本当にありがとうございまーす!

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by orochon3 | 2017-01-16 13:43 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)

A氏のお酒 2016 ete

いつも美味しくて貴重なお酒を送ってくださるA氏から、
今夏も素晴らしいお酒を頂きました!
つい先日も琵琶湖でご一緒しましたが、こまやかな配慮をされる素晴らしい方です。
(けっしてお酒を頂いているから言うのではありません!!)

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多賀治 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 限定直汲み
岡山の十八盛酒造さんのお酒です。
開栓注意の赤札がついていました、、、ブルブル怖がりの私は夫に任せ、
じっと見ていましたが、難なく開栓できたので赤札は白札くらいにして欲しい。
瓶に発酵による炭酸ガスが残っているから、注意しないとイケナイらしいです。

肝心のお味は、甘くて微炭酸、、、そう、大人のカルピスソーダですね、
あとくちはサッパリの旨口です。
フリルのついた水玉模様のワンピースの裾をひらひらさせながら、
聖子チャンのように小首をかしげて歌っているように酔いました。
 オーミルキィスマイル 抱きしめて
 あなたの腕の中で旅をするぅー
いつしか微炭酸の瓶の中を旅していたのでした。

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川亀 純米吟醸 中汲み 限定品
愛媛県の川亀酒造さんのお酒です。
きれいな透明な一升瓶が愛媛新聞でくるまれていて、美味しくない筈がないと確信。
ちょうど口のところに、旭天鵬が引退した記事がありました。
笑顔の旭天鵬を見て、彼がまだ平幕の頃に偶然会ったことを思い出し、
時の流れの速さをふと感じたのでした、、、すぐ忘れましたが。
限定品、純米吟醸、中汲み、無濾過生原酒
美味しそうな文言がおどっています。
期待に開栓してみると、香りからして美味しいよ、と囁いてきました。
サラリとしているのに忘れられない、スルスルとずっと呑んでいたい味。
吟醸香は嫌みがない程度、さり気ない感じがイイ感じ。
希代のマダムキラー、ハンサムスーツの谷原章介氏の
例のキラキラ笑顔が浮かびました。

どちらも希少なお酒なのだとか、、、
いつもいつも本当にありがとうございます!
何を頂くよりもお酒が一番嬉しい私にとって何よりの贈り物でした。
ごちそうさま。

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by orochon3 | 2016-07-31 08:05 | その他(ほぼお酒) | Comments(0)


主に戦前邦画と、思い切り偏った読書の感想などなど。近頃はもっぱらお酒ばかりで スミマセン。


by orochon3

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