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めっきり秋めいてまいりました。
そろそろカレーを煮いてもいいかしらん。 そう思いながらスーパーを歩いていたら ペースト状カレールゥが目にとまりました。 ハウスのきわだちカレーというものです。 (ハウスのHPはコチラ → ★ ) 私はもうずぅーっとS&Bのゴールデンカレー一本で 浮気をしない方針でやってきたのですが、 これはちょっと試してみたい。辛口を買ってみました。 ということでこの秋初のカレーを煮きました! 朝の涼しいうちにやっつけたので快適に粛々と。 カレールゥは昔に比べるとずいぶん柔らかくはなりましたが やはり溶かす時には別のボウルでよく溶かしてから鍋へもどし よくかき混ぜるという方式をとってきました。 この作業が要らなくなるのはかなりストレス減です。 そして、固形のルゥに比べると「素材いきいき製法」とかで、 旨味や香りが活きるのだそうです。どんな味になるか興味津々。 今回は初めてなので、まずは説明書き通りに作りました。 特に薄肉を使って玉葱も人参も薄く小さく、 なるべく早く煮えるようにしたので、超スピーディー! おまけに煮えた後に入れるのはペースト状のルウですから あっという間、嘘みたいに簡単手軽に出来上がりました。 仕上がりはいつもの家カレーとは色も香りも違っていて、 少し黒っぽくてこおばしい香りです。 味見をして、どろソースとにんにく醤油、カレー粉を足しました。 いつもの味とは違いますが、美味しい美味しいカレーで大満足!! きわだちカレールゥ一袋は四人分と書かれていて、 いつもの固形ルゥ一箱の半分の量となります。 おそらく足りないだろうと思って二袋を使い作りました。 食後、お鍋を見たら少し残ったので、念願のカレーうどんが作れる! 嬉しいな、、、なんて喜んでいたのですが、 ハウスのHPにはこう書かれていました。 『夫婦二人世帯でも使い切りやすいサイズ』 大食いがまたしても露見してしまったのでした。 最近まじめにプール通いをしています。 この頃は屋外に出るともう肌寒くなってきました。 泳いだあと屋外のジャグジィに入るのがたまらなく良い気分です。 日が落ちるのも早くなったので真っ暗になってしまっていて、 これまでのように空が暮れてゆく様は見られませんが、 これからはお月さまを見上げながらのジャグジィです。 うつりゆく月のかたちをたのしみて情趣は深し秋のおとずれ
by orochon3
| 2017-09-05 15:09
| 日記
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