2018年 02月 10日 ( 1 )

約束のラーメン

二年前、大阪の某保育園にて
子供たちとご飯を食べるという
珍しい機会がありました。
(その時の記事はコチラ →  )
どういういきさつか忘れましたが、
その時に子供たちとヘンな約束を
して、ヘンな絆が生まれました。
もう彼らは忘れてしまっていると
思いますが、私は覚えています。
それは、20年後に保育園前に集まり、
一緒に丸源ラーメンを食べに行く、
そしてそれは彼らのおごりである、
という約束です。

小さな口にいっぱいご飯をつめて、
もぐもぐしながら熱弁をふるい、
丸源ラーメンがものすごく美味しくて
お店も素晴らしく楽しい!
と彼らは大興奮で教えてくれました。
そして大きくなってアルバイトをして
丸源ラーメンを知らない私に、
ごちそうしてくれると言うのです。
言ったそばからもう忘れていましたが。

それから数ヶ月たって、
女学校時代の友達と会った時に、
彼女の息子サンをはじめ、一家で
丸源ラーメンの大ファンだという事を
聞いて、”?”どこかで聞いた名前、、、
と、思い出しました、約束のお店だ。
彼女曰く、丸源は大阪に多くて、
この近辺ではアマドゥに入っている
だけなのだそうです。
私はアマドゥにはよく行くのに、
丸源には行った事がありませんでした。
では、今度ぜひとも行ってみましょう。
ということで行ってみたところ、
みんなが絶賛していただけあって、
独特の美味しいラーメンでした。
普通の醤油ラーメンもあるのですが、
絶賛お奨めされたのは肉ラーメン!

b0019591_08171119.jpg

豚骨と鶏ガラのスープ、
熟成醤油タレの醤油ラーメン。
薄い豚肉が煮込んであり、
私の大好きな細い麺です。
上には柚子胡椒おろしがのり、
それをスープにといたり、
卓上のどろだれラー油を入れたり、
はてはお酢をいれてさっぱりに、
など味を好みに調整できて
食べ飽きません。
見た目こってり?と思いきや
意外にあっさりしていて、
スルスルと食べてしまい、
気がつけば完食!
お肉もたっぷりで大満足。
また食べたいな。
ついでにここの唐揚げも
なんだか美味しいです。
 遠き日に小さい子らに教えられ約したことも愉し想い出

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by orochon3 | 2018-02-10 15:00 | 日記 | Comments(0)


主に戦前邦画と、思い切り偏った読書の感想などなど。近頃はもっぱらお酒ばかりで スミマセン。


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