2018年 11月 04日 ( 1 )

美味しい鶏の水炊き

久しぶりに永谷園の煮込みラーメンが
食べたいと夫が言いだして、私も同意。
11月に入り博多場所も近いことだし、
煮込みラーメンを食べて遠藤を応援しようと
鶏塩ちゃんこ味のものを買っていました。
そして先日そごうで買い物をした時に、
鶏肉屋さんで美味しそうなつくねを見つけたので、
これを入れたら美味しかろうと思った時、
その横に並んでいた骨つき鶏のブツ切りを
見つけてしまいました。
これ、これ、これがいいねん、と喜ぶ夫。
5切れちょうだい、と言ってから、
あ、煮込みラーメンにはもったいないから
こっちをメインにしよか、鶏の水炊きにしよ!
と、いうことでメニューが変更されて、
つくね200gと鶏肉10切れを購入したのでした。

板前ポン酢に柚子胡椒と刻みネギを用意し、
たっぷりの野菜とキノコ類を入れて、
美味しそうな匂いのお鍋を囲みました。
野菜とキノコがもう美味しいです。
つくねは鶏肉の旨みが詰まっていて、
幾つでも食べられそうな勢いだし、
お肉は骨のところが実に美味しく、
皮は臭みが全くなくて実に美味しい!
〆のおうどんにいたると、
すべての美味しい出汁をすって
もう、もう、困ってしまうくらい。
まったく良い買い物をしました。
 お出汁にはお肌にうれしいコラーゲン
   あったかお鍋を囲むしあわせ

なぜか冷凍庫に豚ロース肉が100g
あってそれも食べてしまい、
お腹がはちきれそうになりました。

、、、駒沢ガンバレ。

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by orochon3 | 2018-11-04 10:18 | 日記 | Comments(0)


主に戦前邦画と、思い切り偏った読書の感想などなど。近頃はもっぱらお酒ばかりで スミマセン。


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